Dòng bánh mứt dứa vũng tàu được ưa chuộng nhất tại Mami9 cũng là món bánh rất được nhiều thực khách yêu thích. Món bánh đòi hỏi nhiều kĩ thuật để làm ra nên yêu cầu học viên phải tập trung để thao tác.