Bánh Bao Kim Sa là dòng bánh nổi tiếng khởi phát từ Vũng Tàu sau đó lan sang Sài Gòn và tỉnh lân cận. Bánh bao kim sa vũng tàu ngon và đẹp mắt là nhờ vị nước sốt trứng muối chảy ra từ bên trong bánh. Bánh bao kim sa thường rất dễ ăn và ít kén người. Vị sốt vừa ngọt nhẹ vừa mằn mặn nên hợp cả 2 đối tượng thích ăn ngọt và ăn mặn. Đó chính là lý do vì sao bánh lại Hot đến như vậy.